Sukrin Icing – zdrava i prirodna alternativa šećeru u prahu

Volite peći i kuhati, ali želite smanjiti unos šećera i izbjeći umjetna sladila? Prirodni zaslađivač Sukrin Icing odličan je izbor. Zahvaljujući svojoj finoj teksturi brzo se otapa, što ga čini idealnim za pripremu glazura, krema, slatkih umaka i dekoraciju kolača. Također ga preporučujemo za zaslađivanje hladnih napitaka.

Prednosti prirodnog zaslađivača Sukrin Icing:

• izvrsno se ponaša kod kuhanja i pečenja
• izgledom i okusom vrlo podsjeća na šećer u prahu
• prirodnog je podrijetla
• glikemijski indeks mu je 0*
• ne uzrokuje karijes**
• bez kalorijske vrijednosti (0 kJ/0 kcal)
• snaga zaslađivanja – šećer : Sukrin Icing = 1 : 1 (1 žlica šećera jednako je slatka kao 1 žlica Sukrina Icing)

Odobrene zdravstvene tvrdnje:

• *Konzumacija hrane/pića koja sadrži eritritol umjesto šećera dovodi do manjeg porasta razine glukoze u krvi nakon obroka u usporedbi s hranom/pićem koja sadrži šećer.
• **Konzumacija hrane/pića koja sadrži eritritol umjesto šećera doprinosi očuvanju mineralizacije zuba.

(Uredba Komisije (EU) br. 432/2012 od 16. svibnja 2012. o utvrđivanju popisa dopuštenih zdravstvenih tvrdnji na hrani.)

Usporedba nutritivne vrijednosti na 100 g Sukrin Icing i običnog šećera

Zaslađivač bez kalorijske vrijednosti (0 kJ/0 kcal)

Sukrin Icing je prirodni zaslađivač bez kalorijske vrijednosti (0 kJ/0 kcal), proizveden prirodnim procesom fermentacije glukoze. Odličan je izbor za sve koji žele izbjeći šećer ili slijede prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata (low-carb, keto, LCHF).

100% siguran i prirodan

Mnogi koji izbjegavaju šećer ne žele konzumirati umjetna sladila. Sukrin Icing je prirodni zaslađivač dobiven od šećernog alkohola, odnosno poliala* eritritola. Eritritol se prirodno nalazi u voću poput grožđa, dinja i krušaka, ali i u fermentiranim namirnicama poput vina i sira. Koristi se kao zamjena za šećer jer ima sladak okus, ali bez visoke kalorijske vrijednosti. Čisti eritritol (prisutno u proizvodu Sukrin) ima otprilike 70 % slatkoće saharoze (običnog šećera), ali ne sadrži kalorije. Osim toga, konzumacija hrane i pića s eritritolom umjesto šećera dovodi do manjeg porasta razine glukoze u krvi, što ga čini popularnim izborom među dijabetičarima i osobama koje prate prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata.

*Poliali, poznati i kao šećerni alkoholi, vrsta su ugljikohidrata koji se često koriste kao zaslađivači. Iako se nazivaju “šećerni alkoholi”, ne sadrže etanol prisutan u alkoholnim pićima. Prirodno se pojavljuju u voću i povrću, ali se također mogu industrijski proizvoditi za upotrebu u hrani. Pružaju slatkoću s nižom ili bez kalorijske vrijednosti.

Po čemu se razlikuje od običnog Sukrina?

Sukrin Icing se od običnog Sukrina razlikuje po tome što:

• je fino mljeven u prah, pa nalikuje šećeru u prahu i koristi se na isti način.
• je slađi. Obični Sukrin, koji sadrži samo eritritol, manje je sladak od šećera. Sukrin Icing sadrži dodatnu prirodnu steviju*, zahvaljujući kojoj postiže istu slatkoću kao šećer. Unatoč dodatku stevije, Sukrin Icing nema biljni aftertaste (koji može imati čista stevija).

*Stevija je prirodni zaslađivač dobiven iz listova biljke Stevia rebaudiana. Poznata je po svojoj slatkoći – do 200 puta je slađa od običnog šećera, ali gotovo bez kalorija. Često se koristi kao zamjena za šećer u pićima, pekarskim proizvodima, žvakaćim gumama i drugim prehrambenim proizvodima gdje se želi prirodna slatkoća bez dodatnih kalorija.

Kome je namijenjen prirodni zaslađivač Sukrin Icing?

• svima koji traže prirodnu bezkalorijsku alternativu šećeru
• onima koji izbjegavaju šećer
• dijabetičarima, jer mu je glikemijski indeks 0
• onima koji slijede keto, low-carb i LCHF prehranu
• osobama koje paze na zdravu prehranu
• sportašima i aktivnim osobama
• veganima, jer ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla

Upotreba

Sukrin Icing jednako je sladak kao šećer, pa ga koristite u istoj količini ili prema vlastitom ukusu.

Kako koristiti Sukrin Icing?

• Može se koristiti kao zamjena za šećer u prahu, primjerice u voću, žitaricama, kašama, kavi, čaju i smoothiejima.
• Bolji je izbor za zaslađivanje hladnih napitaka (ledena kava, ledeni čaj itd.).
• Odličan je za dekoriranje, posipanje, pripremu glazura i marcipana.
• Otporan je na visoke temperature i pogodan za kuhanje i pečenje. Ne bi trebao činiti više od 20 % ukupnih sastojaka. Kod pečenja s kvascem treba dodati 1 žličicu šećera ili meda kako bi se tijesto diglo.

Za recepte posjetite www.fitkuhinja.si.

Upozorenje: prekomjerna konzumacija može imati laksativni učinak.