Psyllium Husk Powder je dodatak prehrani s fino mljevenim indijskim trputcem (psilij) u prahu. Namijenjen je pripremi napitka, a nezaobilazan je i u kuhanju i pečenju, jer se može koristiti za zgušnjavanje umaka i često je sastojak LCHF i keto jela.

Psilij, poznat i kao psyllium ili indijski trputac, topiva je vlaknina dobivena iz sjemenki biljke Plantago ovata. Plantago ovata je jednogodišnja biljka s uskim, kopljastim listovima i sitnim cvjetovima koji rastu u gustim, izduženim cvatovima. Obično naraste između 30 i 45 centimetara. Sjemenke su sitne i svijetlosmeđe boje. Raste u suhim i polusušnim područjima, prvenstveno u Indiji, Iranu i Pakistanu.

Prednosti dodatka prehrani Psyllium Husk Powder:

• čisti psilij u prahu (Plantago ovata)
• prikladno za vegane i vegetarijance
• može se koristiti za pripremu napitka ili u kuhanju i pečenju

Upotreba

Pola mjerice (2 g) pomiješajte s 300-500 ml vode i popijte jednom dnevno prije ili uz obrok. Napitak brzo popijte jer zbog sposobnosti zadržavanja vode brzo poprima gelastu konzistenciju.

Prijedlozi za upotrebu:

• Kao napitak: Pomiješajte 1-2 čajne žličice psilija u prahu s čašom vode, soka ili druge tekućine. Pričekajte nekoliko minuta da vlakna nabubre, a zatim popijte. Važno je konzumirati dovoljno tekućine jer u suprotnom psilij može uzrokovati zatvor.
• U smoothiejima: Dodajte psilij u prahu u svoj omiljeni smoothie.
• Za zgušnjavanje juha i umaka: Psilij u prahu može se koristiti kao prirodno sredstvo za zgušnjavanje juha, umaka, variva i špinata. Jednostavno dodajte malu količinu psilija i dobro promiješajte dok ne postignete željenu gustoću.
• Pečenje: Psilij je odličan dodatak bezglutenskom pečenju jer poboljšava vezivnost i teksturu tijesta. Dodajte 1-2 čajne žličice psilija u prahu u tijesto za kruh, muffine, palačinke ili kekse.

Upozorenje:

• Postoji rizik od gušenja kod osoba koje imaju poteškoće s gutanjem ili ako se proizvod konzumira s nedovoljnom količinom tekućine. Proizvod uvijek uzimajte s puno vode kako bi sigurno stigao do želuca.
• Nije pogodno za osobe s poteškoćama pri gutanju, s određenim zdravstvenim stanjima i/ili ako uzimaju lijekove ili druge proizvode bogate prehrambenim vlaknima.