Hranjive vrijednosti (100 g)
Navedena Hranjive vrijednosti lahko odstopa od dejanskih vrednosti zaradi sezonskih nihanj.
energetska vrijednost | 1736 kJ/416 kcal |
masti | 20 g |
- od toga zasićene masti | 3,2 g |
ugljikohidrati | 6 g |
- od toga šećeri | 0,8 g |
vlakna | 15 g |
bjelančevine | 46 g |
sol | 0 g |
Deklaracija
SUKRIN BEZ GLUTENA DEFEAT SEZAMOVO BRAŠNO od mljevenog sezama
Neto količina: 250 g
Sukrin sezamovo brašno je fine svijetle strukture i blagog blago slatkastog okusa. Sadrži 15% dijetalnih vlakana i 46% proteina. Sadrži samo 6% ugljikohidrata i ne sadrži gluten. Odmašćeno sezamovo brašno korisno je u kuhanju i pečenju kada želite izbjeći brašna od žitarica, primjerice za pečenje kruha, tijesta za pizzu, peciva i kolače.
Nutritivna vrijednost (100 g): energetska vrijednost 1736 kJ/416 kcal, masti 20 g (od toga zasićene masti 3,2 g), ugljikohidrati 6 g (od toga šećeri 0,8 g), dijetalna vlakna 15 g, bjelančevine 46 g, sol 0 g . Navedena nutritivna vrijednost može odstupati od stvarnih vrijednosti zbog sezonskih fluktuacija.
Sastojci: oguljeni i odmašćeni sitno mljeveni SEZAM.
Primjena: U većini slučajeva umjesto pšeničnog brašna može se koristiti sezamovo brašno, ali ono se ponaša malo drugačije u odnosu na pšenično brašno zbog odsustva glutena. Zbog glutena se tijesto od pšeničnog brašna može dizati, a gluten ima i ulogu veziva. Kod pečenja s kvascem 10-20% pšeničnog brašna možete zamijeniti sezamovim brašnom, a treba povećati i tekućinu za 5-10%. Kod pečenja bez kvasca pšenično brašno u većini slučajeva možete zamijeniti sezamovim, ali tome morate prilagoditi recept (količina tekućine, dodavanje sastojaka koji sprječavaju trganje tijesta, npr. indijski trputac i sl.). Za recepte posjetite www.fitkuhinja.si
Nakon upotrebe proizvod zatvoriti i čuvati na suhom mjestu pri sobnoj temperaturi.
Upotrijebiti najmanje do isteka roka označenog na dnu pakiranja.
Proizvođač: Funksjonel Mat AS, Norveška
Distributer: Maksimum d.o.o. Parmova 51, 1000 Ljubljana. Tel: 01 43 66 024 www.sukrin.si, www.maxximumshop.si, www.fitkuhinja.si