EAA

Esencijalne aminokiseline EAA za čistu mišićnu masu – najbolje oružje protiv katabolizma. Devet je više od tri, ali osnova ovih aminokiselina leži negdje drugdje. Studije su potvrdile da leucin, koji se nalazi i u BCAA, za sintezu mišića treba niz drugih građevnih elemenata, a ne samo valin i izoleucin. Esencijalne aminokiseline EAA idealne su za bicikliste, sportove izdržljivosti, crossfit, HIIT i sve aktivnosti koje zahtijevaju visoki intenzitet tijekom duljeg treninga. Njihova primjena posebno je pogodna za vegane jer biljne bjelančevine – uključujući proteinske prahove za veganske proteinske napitke – često nemaju određene aminokiseline (poput l-metionina).

Najbolja strategija za dobivanje čiste mišićne mase pokazala se ona koja slijedi preporuke za dobru regeneraciju. Ako je trening predug ili tijekom njega imamo kalorijski deficit, tijelo počinje lučiti stresni hormon koji između ostalog povećava razinu glukoze u krvi. Ako ona nije dostupna iz jetrenog ili mišićnog glikogena, razgrađuju se tzv. glukogene aminokiseline. Mišićno tkivo ulazi u katabolizam – dolazi do njegovog razgradnog procesa u manje jedinice kako bi se tijelu osigurala energija ili neophodni građevni elementi za antitijela, enzime i kofaktore.

Esencijalne aminokiseline EAA tijekom treninga pomažu bolje održati mišićnu masu od BCAA. EAA čak i u uvjetima manjka kalorija (tijekom mršavljenja) u određenoj mjeri čuvaju čistu mišićnu masu (fat-free mass).

Pogledajmo primjer. Esencijalne aminokiseline Maxximum Nutrition EAA sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina, a ne samo leucin, koji je ključan signal za rast mišića. Ako nema dovoljno aminokiselina, proces jednostavno ne može započeti; znamo da određeni biljni proteini nikada ne mogu postići profil usporediv s onim sirutke. EAA sadrže L-leucin, L-izoleucin, L-valin, L-lizin, L-histidin, L-metionin, L-fenilalanin, L-treonin i L-triptofan, a ne sadrže bojila ili zaslađivače.

Optimalna strategija za rast mišića i regeneraciju uključuje unos 80 g proteina u razdoblju od 12 sati nakon treninga. Ova količina raspoređuje se u četiri obroka po 20 g, pri čemu bi svaki trebao sadržavati barem 3 g leucina. To nije uvijek lako postići čak ni konzumacijom piletine, a kamoli kvinoje ili vegetarijanske prehrane. Dodavanje esencijalnih aminokiselina EAA poboljšava sastav obroka nakon treninga – povećava sadržaj l-leucina, koji je glavni promotor sinteze proteina, dok istovremeno osigurava ključne građevne elemente iz kojih će leucin adaptivno izgraditi snažnija mišićna vlakna.